品非遗美食 晒家乡风味
兰州牛肉面第四代传承人马文斌在拉面。 本报记者 宋朝军摄徽州臭鳜鱼。 章可依摄沈阳鹿鸣春饭店厨师在制作葱烧辽参。 受访者供图刚刚出炉的德州扒鸡。 张瑞康摄宣威市存香饭店大厨徐天勇（右）正在挑选火腿。 吴小学摄一道美食一座城。宣威火腿、德州扒鸡、兰州牛肉面、徽州臭鳜鱼……这些用国家级非物质文化遗产传统技艺打造而成的美味佳肴，浓缩着地域风味，蕴藏着民俗风情。春节假期，家人团聚、品味美食。家乡
徽州
文化中国行｜方寸之间刻绘锦绣天地
徽州竹雕是安徽皖南山区的传统雕刻艺术之一，与徽州砖雕、木雕、石雕并称“徽雕四绝”。徽州竹雕以徽州地区盛产的毛竹为原料，以刀代笔，因材施艺，在一方毛竹上刻绘出历史典故、山水风光等图案。2014年，竹刻（徽州竹雕）被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。黄山市徽州区手艺人洪建华是徽州竹雕项目的代表性传承人，从事徽州竹木雕刻创作已有30余年。初中毕业后，洪建华怀揣着对雕刻艺术的热爱，从一名普通的木匠做
黟县：桃花源里双向奔赴 金普顿酒店开工
中新网安徽新闻3月1日电(胡晓洁 何彦铭)3月1日上午，域见秀里项目黄山金普顿酒店在黟县举办开工奠基仪式。该项目的落地开工，将徽式美学与国际时尚融筑一体，不仅填补了县域“文化+高端度假”市场的空白，还进一步推动黟县从“观光目的地”向“深度度假目的地”的转型，助力争创世界级旅游度假区。据介绍，金普顿酒店作为洲际酒店集团旗下精品酒店品牌，以其独特的设计理念和服务理念在全球范围内赢得广泛认可。黄山金普顿
安徽黄山：徽州民俗展演闹初九
2月6日，徽州民俗“跑驴”在庙会上展演。当日是农历正月初九，安徽省黄山市徽州区岩寺镇举行“上九”庙会民俗展演活动，板凳龙、跑驴、划旱船等极具徽州特色的民俗走进街头巷尾，吸引众多市民、游客围观欣赏，场面热闹非凡。施亚磊 摄2月6日，徽州民俗“跑驴”在庙会上展演。施亚磊 摄 2月6日，徽州民俗“划旱船”在庙会上展演。施亚磊 摄 2月6日，徽州民俗“板凳龙”在庙会上展演。施亚磊 摄 2月6日，徽州民俗“
逛大集备年货 看看谁才是年味儿“顶流”
蛇年春节越来越近，年味儿也越来越浓郁，大家有的逛大集备年货，有的开始制作美食，忙碌中透着欢喜。上海：传统民俗走进商圈商街 赶集巡游迎新春在上海一个传统石库门组成的建筑群中，一场“蛇舞新春”大集吸引了众多市民游客前来，集市100多个摊位上不仅有来自江浙沪皖的地道美味，还有来自四川、江西、福建等地的丰富年货。上海市民 李妍：不出上海就可以体验到各个地方的年味、风俗，感到非常棒。在这次市集上，具有130
黟县：非遗花点亮徽州古村夜
中新网安徽新闻2月14日电 (胡晓洁 张雨)在黟县宏村月沼旁，一盏盏精美的花灯被点亮，湖面倒映着灯光，如梦似幻。游客们穿梭其中，脸上洋溢着欢乐的笑容。今年的元宵夜，黟县宏村以其独特的古韵与创新的灯会，为游客们带来了一场视觉与文化的盛宴。此次灯会的最大亮点之一是“十二生肖花灯”，可爱的蛇灯、灵动的龙灯、炫酷的马灯等花灯造型栩栩如生，吸引了众多游客驻足拍照。“元宵节来到这里真的非常特别，烟花加上花灯，
（新春见闻）徽州顶市酥：品红方甜蜜酥香 传新年祝福期盼
中新社合肥2月3日电 题：徽州顶市酥：品红方甜蜜酥香 传新年祝福期盼作者 储玮玮春节期间，在安徽省黄山市，无论是走亲访友的拜年礼品，还是家庭待客的零食糕点，用方正红纸包裹的徽州顶市酥都占有一席之地。当地民谚有云：“拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂。”1月16日，胡鹰正在制作顶市酥。 储玮玮 摄 据徽州顶市酥制作技艺市级非物质文化遗产代表性传承人胡鹰介绍，顶市酥的前身叫麻酥糖，最早可以追溯到南宋。明清
文化中国行｜方寸之间刻绘锦绣天地
徽州竹雕是安徽皖南山区的传统雕刻艺术之一，与徽州砖雕、木雕、石雕并称“徽雕四绝”。徽州竹雕以徽州地区盛产的毛竹为原料，以刀代笔，因材施艺，在一方毛竹上刻绘出历史典故、山水风光等图案。2014年，竹刻（徽州竹雕）被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。黄山市徽州区手艺人洪建华是徽州竹雕项目的代表性传承人，从事徽州竹木雕刻创作已有30余年。初中毕业后，洪建华怀揣着对雕刻艺术的热爱，从一名普通的木匠做