火锅店排长队 川菜馆打拥堂 成都年夜饭市场“热气腾腾”
1月28日，除夕。大众点评的年夜饭预订数据显示，成都除夕当天的年夜饭预订数量已经超过8000单，同时，大年初一和初二的预订量都已超过1000单。无论是在家吃还是下馆子，一顿年夜饭，承载的是亲友团圆的温情和迎接新年的热闹欢喜。年夜饭市场历来被视为餐饮业的重要风向标，春节假期更是众多餐饮商家寄予厚望的黄金时段。记者从成都多家餐馆了解到，今年的年夜饭预订开启时间比往年更早、情况更火热，其中老字号餐饮企业
餐饮业
韩媒：独自就餐人数增加 韩国餐饮业开始流行小分量餐品
【环球时报综合报道】小分量餐品正在成为韩国餐饮业的新趋势。据《韩国时报》21日报道，随着韩国“一人户”家庭和独自就餐人数的增加，餐饮业开始推出小分量的餐品以满足消费者用餐需求。韩国媒体“inews24”报道称，餐品减量出售的情况已在不少韩国炸鸡店出现。如本土知名炸鸡品牌“校村炸鸡”近日推出“单人系列”菜单，针对独自用餐的消费者减少了餐品的分量，并降低了价格。原本售价超过2万韩元（1000韩元约合5
菏泽单县：餐饮行业热闹火爆 羊肉汤经济拉升消费热潮
大众网记者 张宁 通讯员 谢丽 单县报道近日，山东单县各家羊肉汤馆内食客爆棚、热闹非凡，迎来了红红火火的消费热潮。上午11点，单县头一锅羊肉汤馆就已经食客爆满，有人甚至要排队等待才能等到餐位。食客君磊告诉记者：“我们一起排了15分钟的队，然后才排到现在这个座位，没想到这边的生意这么火爆，这么好。”该店大堂经理则对记者说：“我们这家羊肉汤馆的一楼大堂每天中午都要翻台四到五次以上才能勉强够用，而楼上的
韩媒：独自就餐人数增加，韩国餐饮业开始流行小分量餐品
【环球时报综合报道】小分量餐品正在成为韩国餐饮业的新趋势。据《韩国时报》21日报道，随着韩国“一人户”家庭和独自就餐人数的增加，餐饮业开始推出小分量的餐品以满足消费者用餐需求。韩国媒体“inews24”报道称，餐品减量出售的情况已在不少韩国炸鸡店出现。如本土知名炸鸡品牌“校村炸鸡”近日推出“单人系列”菜单，针对独自用餐的消费者减少了餐品的分量，并降低了价格。原本售价超过2万韩元（1000韩元约合5
中国烹协：未来一个月餐饮门店经营预期稳定
新京报讯（记者王萍）2月12日，中国烹饪协会发布1月中国餐饮业表现指数报告（以下简称“报告”）。报告显示，1月餐饮业的表现指数为49.13，与去年12月基本持平，微幅下降0.19。未来一个月，餐饮业的经营预期相对较稳定，随着春节假日的结束，门店预期回归理性。与去年12月相比，1月餐饮业的表现指数微降0.19。中国烹饪协会认为，近6个月来，尽管行业整体处于持续微收缩态势，但自去年8月以来餐饮业表现指
暖胃又暖心！南通为千户家庭年夜饭“加菜”
蛇年春节将至，南通市处处洋溢着喜庆的氛围。而在这欢乐的时刻，一场充满爱心与温暖的活动——南通市第18届“爱心年夜饭”活动，正在这座城市中悄然展开。1月20日，由市委宣传部（文明办）、市委社会工作部、南通市总工会、南通市红十字会、南通市工商联、南通市文化广电和旅游局联合主办，南通市旅游协会、南通市饭店与餐饮业商会、南通市包装业商会承办的“爱心年夜饭”活动在南通更俗剧院盛大举行。活动现场，志愿者们早早
上海餐饮业大气污染防治办法：禁止在住宅楼建产生油烟的餐饮项目
餐饮业与市民日常生活密切相关，是城市“烟火气”的直观体现，但餐饮油烟也易对周边环境产生影响，成为生态环境领域市民关注度较高的问题。2月18日，《上海市餐饮业大气污染防治办法》（以下简称《办法》）公布。澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者梳理发现，《办法》第六条提出，餐饮服务项目的选址应当符合国家和上海市有关规划、物业和环境保护等方面的管理要求。禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综