蒸年馍

(新春走基层)蒸年馍让生活蒸蒸日上

中新网乌鲁木齐1月21日电 (史玉江 刘晖)“天爷天爷大大地下,蒸下的馍馍车轱辘大。”这是流传在新疆新星市红山农场的一句谚语,描述的是蒸年馍的情景,寓意着新一年生活蒸蒸日上。随着春节临近,红山农场的职工群众已将笼屉支起,蒸起年馍。寻着香豆子的独特味道,记者来到红山农场职工仲玲家中,夫妻俩正和亲戚郝敬玲忙碌着。仲玲正在蒸年馍。商凯旋 摄 “凌晨5点就开始和面。我们使用老酵头发面,四五个小时就可以上锅