春节非遗美食丨东北八大碗：白山黑水间的八珍美味
在东北饮食文化里，满族八大碗占据一席之地，它是历史的沉淀、地域风情的彰显，也是连接人与人情感的纽带。除夕当天，一家人围坐在一起享受热气腾腾的“八珍”美味，瞬间将首个“非遗春节”的氛围推向高潮。八大碗与满族生活方式息息相关。满族作为渔猎民族，过去在物资匮乏时，将猎物制成菜肴，用大碗盛装分享，方便又热闹。满族的祭祀传统也对八大碗的形成有重要影响。《满族简史》记载，努尔哈赤统一东北后建“堂子”，立竿祭天
美食
帽峰湾千灯会点亮民俗文化新春
1月25日晚，广州市白云区帽峰山畔迎来了正佳帽峰湾千灯会的开幕。灯会为期三日，每天下午3点到晚上9点举行。活动首日，记者在现场看到，不少市民游客全家出行，身着汉服，赏璀璨花灯、游热闹市集、看精彩演出、品地道美食，现场唐风氛围十足。据悉，目前预约情况显示，活动三天现场参与人数预估将过万。“正佳大唐千灯会”作为正佳集团重点打造的新春节庆活动品牌，已成功举办三届，备受市民游客喜爱，更被央视新闻认证为“大
我在山东过春节丨煎饼飘香，一“卷”烙刻齐鲁滋味
蒲松龄，清代文学家，山东淄博淄川人，字留仙，一字剑臣，号柳泉居士，世称“聊斋先生”。蒲公留仙，一日恍惚间，竟至现世。见一摊，售山东煎饼者。摊前之人，手法娴熟，摊面、撒料，俄而饼成。未几，奇观骤现。煎饼于案上，似有灵韵自生，徐徐舒展，渐幻为花形。色泽缤纷，或赤如丹砂，或粉若桃腮，或白似瑞雪。瓣瓣舒展，宛若天成，其态婀娜，栩栩如生。蒲公瞪目结舌，半晌，长揖摊主，惊叹道：“久闻今之世多奇巧，不意亲见此景
秦皇岛昌黎县第九届碣石民俗文化庙会精彩上演
图为活动现场。 贾一凡 摄 图为活动现场。 贾一凡 摄 图为活动现场。 贾一凡 摄 图为活动现场。 贾一凡 摄 中新网河北新闻2月11日电 (贾一凡 李鑫)近日，秦皇岛市昌黎县第九届碣石民俗文化庙会精彩上演。此次庙会采取“政府组织、企业支持、市场化运作”的模式运营，以“入梦山海奇幻万象”为主题，将新春娱乐、美食、冰雪文化等完美融合。(完)
“中华美食荟”首次走进中部 3月17日在武汉启幕
2月19日，从湖北省政府新闻办召开的2025年“中华美食荟”启动仪式暨湖北服务消费季活动新闻发布会上获悉，第五届“中华美食荟”将于3月17日在武汉启动，同步启动湖北服务消费季活动。湖北省将聚焦商、文、旅、体、健五大领域，围绕提升服务品质、丰富消费场景、优化消费环境，省市县联动举办600余场服务消费专题活动。湖北省商务厅党组成员、副厅长李晓燕介绍，今年，“中华美食荟”首次走进中部地区。本届中华美食荟
4小时→1小时内！重庆这条高铁预计今年开通，周末游更方便
1月21日起新建渝厦高铁重庆东至黔江段进入静态验收阶段标志着该项目建设取得了重要阶段性成果渝厦高铁重庆东至黔江段是国家中长期铁路网规划“八纵八横”中渝厦通道的重要组成部分从重庆站引出途经渝中、南岸、巴南、南川、武隆、彭水等区县止于重庆市黔江区正线全长269.5公里设计时速350公里静态验收静态验收通俗讲就是在高铁不跑车的状况下，验收单位使用专业工具和仪器，对高铁各工程进行检查，确认是否按设计完成且
“食在广州 味在西关”美食文化节在荔湾上下九开幕
图为美食文化节现场。荔湾区委宣传部供图 中新网广东新闻2月27日电 (记者 孙秋霞)伴随着醒狮开场，“食在广州 味在西关”永不落幕的美食文化节27日在荔湾区上下九广场正式开幕，众多餐饮企业纷纷亮出拿手好菜，吸引食客品尝试吃。据了解，本次美食文化节将持续至3月9日。本次活动由广州市荔湾区振兴西关美食工作组织委员会主办，汇聚了竹溪酒家、侨美集团、鹅公村、名盈轩酒家、温祈福酒家、荔银肠粉、吴财记、老西关
北京市怀柔区第35届群众艺术节暨宝山味道“晒年节”24日开启
随着新春佳节的脚步日益临近，北京市怀柔区宝山镇即将迎来一场别开生面的文化盛宴。2025年怀柔区第35届群众艺术节开幕式暨宝山味道“晒年节”将于1月24日至25日在宝山镇稻田景观大街开启。据介绍，本次活动以“冰雪”为题、以“游购”为媒，通过一系列精彩纷呈的文化活动和民俗表演，展现宝山的独特魅力。届时，知名音乐人、人气歌手、非遗传承人等齐聚一堂，共同“品年味、寻年俗、享年趣”，让“冷资源”撬动“热经济
塞上江南谱新篇 | 吴忠风味
“老板，一碗拉面！”阳光刚刚唤醒城市，路边的早茶店就传来笑谈声。八宝茶香气扑鼻，油香、烧卖、米糕、煎饺等各色面点花样繁多，“一清、二白、三红、四绿”的牛肉面冒着热气，给宁夏吴忠的早晨蒙上了一层活色生香的氤氲。特色小吃直达味蕾、抚慰身心，寄托着千家万户对幸福生活的期盼和奋斗。小吃不小，背后有大产业、大民生。习近平总书记在地方考察时多次走进各地的小吃店、小吃摊，与当地干部和从业群众亲切交流，了解特色产