禽肉
围炉煮茶胜万事，莫如腊肉一碗香
刘中才寂寂冬日，身处西风漫卷的冬季黄昏，若有清浅的薄酒与醇香的腊肉交叠在一起，那才是岁月烟火里的一桩美事。腊肉，作为美食文化中的翘楚，以其独特的烟熏之味早已深入人心。现实生活中，倘若问及腊肉的历史渊源，多数人几近不知，甚至认为腊肉不过是物质生活发展到一定程度的产物。实际上，正史中关于腊肉的记载至少可追溯到商周时期。两千多年以前成书的《易经·噬嗑篇》中就有“晞于阳而炀于火，曰腊肉”的细微描述。此也表
鸭血卖到澳大利亚，禽肉“首秀”巴基斯坦！新泰这个企业厉害了→
近日，经泰安海关检验检疫合格，由山东众客食品有限公司生产的1批共27吨冷冻去骨鸡胸肉产品装船出口，顺利发往巴基斯坦，这是泰安禽肉在国际市场开辟的又一片“新大陆”。为确保泰安地区出口肉类质量安全，促进出口贸易稳定增长，泰安海关充分发挥职能优势，加强技术指导，引导企业按照国际标准建设养殖基地、屠宰加工生产线，着力打造出口禽肉示范品牌；强化风险管理，对生产加工的全过程进行监管指导，结合总署动物源性食品安
香港暂停进口波兰、韩国和澳洲部分地区禽肉及禽类产品
香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心2月11日宣布，根据世界动物卫生组织通报，波兰库亚维─波美拉尼亚省Lipno区、韩国全罗南道咸平郡和庆尚北道龟尾市爆发高致病性H5N1禽流感，以及澳洲维多利亚州Strathbogie郡爆发高致病性H7N8禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港公众健康。
香港暂停进口美国和英国部分地区禽肉及禽类产品
香港食物环境卫生署食物安全中心2月25日宣布，根据世界动物卫生组织和英国环境、食物及乡村事务部分别通报，美国印第安纳州Washington县和英国德文郡Teignbridge区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港公众健康。