甘油二酯

二酯油能降血脂?专家:有作用,但应留心普通食品以此为卖点

随着新年的临近,一种号称具有降血脂、减肥等功能的二酯油产品,逐渐成为网络上热门的年货选择。什么是二酯油?它与普通食用油有什么区别?能起到降血脂的作用吗?近日,南都记者专访中山大学肿瘤防治中心主任医师韩宏裕,对此进行一一解答。食用植物油是人体重要的能量来源之一,主要成分是甘油三酯(Triacylglycerol,TAG),通常占比约为93%-98%。甘油二酯(Diacylglycerol,DAG)是