煎焖子、猪头肉、五色糯米饭“二月二龙抬头” 你的家乡吃啥美食？
“二月二，龙抬头”，这一天全国各地都有着不同的饮食习惯。二月二吃焖子 满满都是天津味儿在天津，这一天要吃焖子，也叫“吃龙鳞”，寓意着吃出好身体，一年好丰收。从传统的“煎焖子”到创新类的焖子菜肴，不同的味道里透出的都是满满的天津味道。天津的焖子用绿豆淀粉制成，以白里透着淡绿色为最漂亮。说到做法，煎焖子是最常见的。把焖子切成四四方方的小块，锅中放少许油，等到油热后即可煎制。煎的火候颇为讲究，要煎出金
焖子
沉浸式体验“二月二”传统文化 从民俗与美食中感受“中国范儿”
央视网消息：今天（3月1日）是农历二月初二，民间有“二月二，龙抬头”的说法。古人在这天祈求风调雨顺、五谷丰登、纳祥转运。“龙抬头”其实是一种天象，与古人观测星辰运行和农耕文化有关。据北京天文馆古天文研究中心介绍，上古时代，天文学家以黄道赤道附近的二十八组星宿做参照，观测日月五星的位置和运行轨迹，二十八宿也就成为中国古代观星的一个核心坐标体系。北京天文馆古天文研究中心助理研究员孙梦婷介绍，将二十八宿
煎焖子、猪头肉、五色糯米饭“二月二龙抬头” 你的家乡吃啥美食？
“二月二龙抬头”，这一天全国各地都有着不同的饮食习惯。二月二吃焖子 满满都是天津味儿在天津，这一天要吃焖子，也叫“吃龙鳞”，寓意着吃出好身体，一年好丰收。从传统的“煎焖子”到创新类的焖子菜肴，不同的味道里透出的都是满满的天津味道。天津的焖子用绿豆淀粉制成，以白里透着淡绿色为最漂亮。说到做法，煎焖子是最常见的。把焖子切成四四方方的小块，锅中放少许油，等到油热后即可煎制。煎的火候颇为讲究，要煎出金黄的