沙县小吃亮相新一季《舌尖上的中国》，制作一道烧麦“拍了足足两天”
2月7日晚，央视大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》（以下简称《舌尖4》）第五集“风物”篇上线，将沙县小吃中颇具代表性的两种小吃——夏茂甜烧麦和水晶烧麦展现在全国观众面前。作为三明市乃至福建省的一张“名片”，沙县小吃源远流长，共有米、面、豆、肉四大系列，240多个品种，其中“中华名小吃”39种，“福建名小吃”63种。2021年，沙县小吃制作技艺入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。在《舌尖