两百件博物馆藏品见证粤菜走向世界
日前，“我和祖国有个约会——2025年侨贺新春活动”暨“食单寄侨情 粤味解乡愁：华侨华人与海外粤菜历史文化展”开展仪式在广州华侨博物馆举行。 启动仪式上，海外侨领们携手将金猪切开，寓意新年鸿运高照、事业蒸蒸日上。广东烹饪协会秘书长闫涛分享了粤菜在海外的故事，探寻隐藏在美味背后的文化密码。广州酒家厨师团队大秀粤菜技艺绝活，以精湛的刀工向观众展现粤菜非遗之美。23名海外华文幼师班学员倾情演绎印度尼西亚
中餐
家庭相册㉕｜中国楼与中国菜：欧洲大陆第一家中餐馆往事
【编者按】卡滕德雷赫特 [ 简称卡普（Kaap）]是荷兰鹿特丹移民最活跃的区域，第一次世界大战期间，因为欧洲水手的身份被卷入战争，当地对中国海员的需求量因此增大，卡普开始形成中国街区。中国水手大多通过英国和德国航线登陆荷兰，在商船上工作的徐吉才也是其中之一，成为来到卡普的第一批中国水手。 徐吉才早已去世，而他的故事因为一本家庭相册展现在人们眼前，这本相册从1929年开始，由其兄长制作，后不断延续，
从中餐出海谈和羹之美（金台随笔）
近年来，越来越多的中餐“网络出海”，进而实体店在海外“火爆出圈”。“网络出海”即中国美食相关内容在海外社交平台走红。持续优化的免签政策和便利化措施，让“中国游”成为全球热词，也带火了中餐。一些外国游客介绍旅程中特色美食的视频，点赞量惊人，成为了解中国风土人情和文化魅力的窗口。中式餐饮店在一些国家开始“火爆出圈”。在日本，一些商场的麻辣烫店前排起长队。在澳大利亚，兰州拉面异军突起。而在海外华人集中地
中餐在迪拜悄然成风：品尝中国美食 感受中国文化
迪拜火锅店里的川剧变脸表演。 人民网记者 管克江摄作为东西方交流的重要枢纽，阿联酋迪拜以其开放的商业环境和对多元文化的包容性闻名。近年来，中国餐饮文化在迪拜迅速崛起，不仅成为当地华人社区的“乡愁慰藉”，更凭借独特的味觉体验和创新融合，逐渐赢得阿拉伯消费者和各国游客的青睐。近日，迪拜美食博主基亚尼在他的社交媒体账号上发了一个关于火锅的视频。视频中他介绍了自己探访迪拜小龙坎火锅店的经历，表示“这里有令
一碗牛肉拉面香飘贝尔格莱德街头
中新社北京1月20日电 题：一碗牛肉拉面香飘贝尔格莱德街头中新社记者 吴侃在塞尔维亚贝尔格莱德市中心，一家牛肉面馆人气火爆。玻璃橱窗后的操作间里，面团在拉面师傅手中经过捣、揉、抻、拉、摔、掼，变成根根分明、粗细均匀的面条，煮熟后浇上香气醇厚的“灵魂”汤头，引得食客们大快朵颐。开在贝尔格莱德市中心国会大厦附近的印象兰州牛肉面馆。(受访者供图)这是印象兰州老板马清明传给记者的视频中的场景。近日他接受中
中餐在迪拜悄然成风：品尝中国美食 感受中国文化
迪拜火锅店里的川剧变脸表演。 人民网记者 管克江摄作为东西方交流的重要枢纽，阿联酋迪拜以其开放的商业环境和对多元文化的包容性闻名。近年来，中国餐饮文化在迪拜迅速崛起，不仅成为当地华人社区的“乡愁慰藉”，更凭借独特的味觉体验和创新融合，逐渐赢得阿拉伯消费者和各国游客的青睐。近日，迪拜美食博主基亚尼在他的社交媒体账号上发了一个关于火锅的视频。视频中他介绍了自己探访迪拜小龙坎火锅店的经历，表示“这里有令
一碗牛肉拉面香飘贝尔格莱德街头
中新社北京1月20日电 题：一碗牛肉拉面香飘贝尔格莱德街头中新社记者 吴侃在塞尔维亚贝尔格莱德市中心，一家牛肉面馆人气火爆。玻璃橱窗后的操作间里，面团在拉面师傅手中经过捣、揉、抻、拉、摔、掼，变成根根分明、粗细均匀的面条，煮熟后浇上香气醇厚的“灵魂”汤头，引得食客们大快朵颐。这是印象兰州老板马清明传给记者的视频中的场景。近日他接受中新社记者连线采访，讲述在塞尔维亚开牛肉面馆、吸引众多食客的故事。马
中餐在迪拜悄然成风：品尝中国美食 感受中国文化
迪拜火锅店里的川剧变脸表演。 人民网记者 管克江摄作为东西方交流的重要枢纽，阿联酋迪拜以其开放的商业环境和对多元文化的包容性闻名。近年来，中国餐饮文化在迪拜迅速崛起，不仅成为当地华人社区的“乡愁慰藉”，更凭借独特的味觉体验和创新融合，逐渐赢得阿拉伯消费者和各国游客的青睐。近日，迪拜美食博主基亚尼在他的社交媒体账号上发了一个关于火锅的视频。视频中他介绍了自己探访迪拜小龙坎火锅店的经历，表示“这里有令
从中餐出海谈和羹之美
近年来，越来越多的中餐“网络出海”，进而实体店在海外“火爆出圈”。“网络出海”即中国美食相关内容在海外社交平台走红。持续优化的免签政策和便利化措施，让“中国游”成为全球热词，也带火了中餐。一些外国游客介绍旅程中特色美食的视频，点赞量惊人，成为了解中国风土人情和文化魅力的窗口。中式餐饮店在一些国家开始“火爆出圈”。在日本，一些商场的麻辣烫店前排起长队。在澳大利亚，兰州拉面异军突起。而在海外华人集中地