味蕾

小城大串的温暖滋味(跟着味蕾去旅行)

图①:热气腾腾的珲春大串。  珲春市委宣传部供图  图②:珲春防川景区的烟花表演。  张 瑶摄(影像中国)  图③:珲春防川景区游客接待中心。  靖艾屏摄(影像中国)在长白山用82摄氏度的温泉水煮一颗鸡蛋,在“弹幕墙”前品一杯印有“延吉”字样的咖啡……近年来,吉林省延边朝鲜族自治州文旅持续走红。游客们前来延边州打卡的第一站大多是首府延吉,而沿着北疆边境国道331线向东行至吉林段的终点,就来到了珲春

游贵州,锅香四溢暖三冬(跟着味蕾去旅行)

图①:贵州酸汤牛肉火锅宴。  贵州省贵阳市云岩区融媒体中心供图  图②:贵州豆花渎鱼火锅正在制作。  骆周祥摄(人民视觉)“贵州这个地方,单说火锅就很毛揪(贵州话“厉害”的意思);进门先搞酸汤鱼,出门一锅辣子鸡;家常豆米腊肉,野生菌肉饼鸡……”2024年底,一首新歌《贵州火锅100种》,在贵阳市云岩区文昌阁路边音乐会首发。朗朗上口的歌词,铿锵有力的曲调,打开了专属贵州的冬日味蕾,开启了酸辣鲜香的火

游贵州,锅香四溢暖三冬(跟着味蕾去旅行)

“贵州这个地方,单说火锅就很毛揪(贵州话“厉害”的意思);进门先搞酸汤鱼,出门一锅辣子鸡;家常豆米腊肉,野生菌肉饼鸡……”2024年底,一首新歌《贵州火锅100种》,在贵阳市云岩区文昌阁路边音乐会首发。朗朗上口的歌词,铿锵有力的曲调,打开了专属贵州的冬日味蕾,开启了酸辣鲜香的火锅之旅。地处西南腹地的贵州,自然风光旖旎,民族文化绚烂,地道风味万千。贵阳的豆米火锅、凯里的酸汤火锅、兴义的地摊火锅……冬

十八碗美味品嘉兴(跟着味蕾去旅行)

“南湖十八碗”之一的秘制白水鱼。  嘉兴市南湖区文化和旅游局供图2024年度南湖船宴比赛现场。  南湖景区供图刚刚还是活蹦乱跳的白水鱼,经厨师之手开背、去骨、改花刀、腌制、蒸煮……一道秘制白水鱼被端上食客餐桌,鲜嫩肥美的肉质保留了食物本味,成为独具嘉兴味道的特色菜品。走进浙江省嘉兴市南湖区,大小饭店内,秘制白水鱼、菱香豆腐、金丝御鸭、船娘茄子、冰糖鳗鲡等菜肴深受食客欢迎。这类用嘉兴本地食材、传统方

寻味夹江美食钵钵鸡

每年的团年饭,每个人都有自己惦记的一道菜。在四川省乐山市夹江县,特色美食钵钵鸡不仅以其麻辣鲜香挑动着味蕾,更如同一条无形的纽带,将家人的心紧紧相连,寓意着新的一年里团圆美满、幸福安康。记者:陈思新华社音视频部制作