常熟宴席都有什么菜谱菜(常熟宴席的菜谱有哪些？)

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常熟宴席的菜谱通常包括以下几类：冷菜：如拌海蜇、拌三丝（胡萝卜丝、黄瓜丝、海带丝）、凉拌木耳等，这些菜品清爽开胃，适合作为宴席的开胃菜。热菜：红烧肉：选用五花肉，经过炒糖色后炖煮，肉质酥烂，色泽红亮。清蒸鱼：选用新鲜的鱼类，用姜葱等调料清蒸，鱼肉鲜嫩，汤汁清澈。干煸四季豆：将四季豆煸炒至表皮微皱，再加入蒜末、辣椒等调料，口感脆嫩。扣肉：将五花肉煮熟后切片，放入碗中，再加入调味料和蔬菜，蒸制而成，肥而不腻。汤品：如西湖牛肉羹、排骨汤等，这些汤品鲜美可口，能为宴席增添一份温馨的氛围。主食：如白米饭、馒头、花卷等，这些主食简单易做，是宴席中不可或缺的一部分。甜品：如桂花糖藕、双皮奶等，这些甜品甜而不腻，能为宴席画上完美的句号。水果拼盘：在宴席结束时，通常会准备一盘新鲜的水果拼盘，供宾客品尝。当然，具体的菜谱会根据不同的宴席主题和宾客口味进行调整，但以上列举的菜品是比较常见且受欢迎的。

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常熟宴席的菜谱通常包括以下几类：冷菜：如拌海蜇、凉拌三丝（黄瓜丝、胡萝卜丝、海带丝）、拍黄瓜等。热菜：如红烧肉、清蒸鱼、糖醋排骨、干煸四季豆、松鼠桂鱼等。汤羹：如西湖牛肉羹、虾仁豆腐羹、蟹粉狮子头等。主食：如白米饭、扬州炒饭、扬州包子、扬州小笼包等。甜品：如桂花糖芋苗、双皮奶、绿豆糕等。水果：如西瓜、哈密瓜、葡萄等。酒水：如黄酒、啤酒、红酒等。这些菜品可以根据宾客的口味和需求进行调整和创新，以满足不同宾客的需求。

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