莆田菜谱拉九是什么

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莆田菜谱拉九是一道具有浓郁地方特色的福建莆田传统名菜，主要原料为豆腐皮、猪肉和虾仁等，经过独特的烹饪工艺制作而成。这道菜的口感鲜嫩、味道鲜美，深受当地人喜爱。在莆田地区，拉九通常与米饭一同食用，成为一道美味可口的家常菜。

莆田菜谱拉九是福建莆田地区的一种传统美食，属于闽菜系。它主要原料为猪肉、虾仁、鸡蛋等，通过炒、蒸等烹饪手法制作而成。其特点是口感鲜美、营养丰富，具有滋阴补肾、强身健体的功效。

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