串串香火锅是什么味道

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串串香火锅是一种源自四川的美食，以其独特的麻辣味道而闻名。它的味道是辣中带麻，麻中带鲜，鲜中带香，香中带甜。这种味道是由多种香料和调味品共同作用的结果，包括花椒、辣椒、姜、蒜、八角、桂皮等。这些香料和调味品在烹饪过程中经过长时间的熬制，使得串串香火锅的味道更加浓郁，同时也带有一丝甜味。因此，串串香火锅既有麻辣的刺激感，又有鲜香的口感，让人回味无穷。

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