铫子

武汉人的年,从这一碗汤开始……

“家家(武汉方言,意为“外婆”)也每天在等到我哪一天能回家铫子煨的藕汤总是留到我一大碗……”武汉歌手冯翔在民谣《汉阳门花园》中这样唱新鲜出炉的湖北铫子藕汤。中新社记者 邹浩 摄 在风物富饶的湖北若要论年夜饭上的“C位“铫子藕汤当之无愧走在武汉老街、小巷不经意间就能闻到哪户人家厨房飘出的藕汤香气这融合着莲藕、肉香与胡椒的香气冲散了空气中的寒冷引得路人口齿生津恨不得立马端起一碗热腾腾的藕汤大快朵颐一番