豇豆

茄子、脐橙、豇豆……北京这9批次食品抽检不合格

新京报讯 据北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2025年第4期),根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求,以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则,北京市市场监督管理局组织抽检食用油、油脂及其制品、婴幼儿配方食品、薯类和膨化食品、可可及焙烤咖啡产品、食用农产品、保健食品、饮料、餐饮食品、餐饮具共635批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定,合格626批

美食自有灵魂

食客未必真懂吃,美食则自有灵魂。钱红丽这本《小食谭记》中,臭鳜鱼、腌笃鲜、雪花藕、马兰头、草头、苜蓿草……这些百年来一直被连绵提及的食材,让人怀乡,让人落泪。我多次去过安徽,土鸡、土猪、土鱼、土菜,无一例外都很好吃。烹饪得当,滋味绵长,这片土地的味道在我的记忆中持久氤氲。我想我算是了解安徽的,直到我读到钱红丽的这段文字,才明白我看到的图像是黑白的,颗粒度也嫌太大。她写道,“沿途,一座座村庄,家家农