耕牛
耕牛“出逃”急坏大爷，武汉江夏民警快速找回
极目新闻通讯员 朱天红 汤文慧近日，武汉市江夏区湖泗街均堡村刘大爷家发生一件闹心事，拴在自家后田里的一头耕牛不见了。正当刘大爷心急如焚时，湖泗街派出所民警及时响应，成功寻回了走失的耕牛。“警察同志，我家养的耕牛丢了，全家人的生计全靠这头牛，请你们帮帮我。”2月1日15时许，湖泗街派出所接到刘大爷的报警电话，称当天上午他如往常一样将耕牛拴在自家田地里，下午准备去撵牛回家时，发现牛已不见踪影。“大爷您
饕餮中国｜移植与融合：台湾与牛肉面
在如今的日常生活中，“红烧牛肉面”是司空见惯的。然而，这种物美价廉的大众食品的历史并不悠久，距今不过短短几十年。它的诞生地也并非有着深厚面食传统的黄河流域，而是僻处东南的台湾岛。缺失的传统红烧牛肉面，顾名思义，主打的就是“牛肉”和“面”。但作为这一食品的发源地，台湾岛上其实并没有这样的饮食传统。图1 红烧牛肉面作为农耕地区，在农业机械不发达的时代，耕牛在传统台湾地区农业中的地位毋庸多言。牛可拖犁耕